Megkerülhetetlen agárszereplővé vált a Talentis Agro Zrt. „Csak az utóbbi hetekben több mint 20 százalékkal ment fel a földgáz ára, így azért nagyon nehéz tervezni. Csak az a lehetőség marad, hogy mikor eladja az ISO-cukrot vagy a keményítőt, akkor fedezi magát a cég az áram- és a gázpiacon, hogy kiszámítható legyen a termelés” –…
Különbség tej és tej között Sokan nem gondolnák, hogy tehéntej és tehéntej között mekkora lehet az eltérés. A tej beltartalmát pedig nemcsak a takarmányozás, hanem az állat genetikája is meghatározza. Magyartarkából álló tejelő állomány A világ egyes részein már hatalmas üzleti karriert futott be az úgynevezett A2 tej, ami feltehetően kevesebb emésztési…
Nézd meg, milyen mókás fejet vágnak a kutyusok, mikor sajtot dobnak Nekik – galéria Carolyne Cowannek csak a fényképezőgépére, meg pár kiló sajtra van szüksége ahhoz, hogy elképesztő képeket csináljon kutyákról. Az 56 éves, kétgyermekes anyuka, Carolyne Cowan igazán különleges hobbit talált magának, ugyanis ebekről készít fényképeket, de nem akármilyen helyzetben, hiszen akkor…
Ehet a kutya tejtermékeket? Mértékkel igen, de nem árt az óvatosság! Sokszor éri kritika az embereket, mivel ők képviselik az egyetlen fajt, amely a felcseperedést követően is önszántából tejet iszik, ráadásul más állatokét. No de mi a helyzet a kutyákkal? Akárcsak az emberek, a kutyák is lehetnek érzékenyek a tej különböző komponenseire, azaz…
Swiss Alpine Makaróni, avagy Alpesi sajtos tészta – Szoky konyhája Igaz Szoky nőnapra is elkészítette ezt az ételt, de bármikor kényeztethetjük magunkat egy ilyen finom rakott tésztával, és nem csak a hölgyek. Hogy miért is kényeztetés egy ilyen tészta? Mert krémes állagával a lágy ifjúkori parmezánnal, vagyis a Caciotta sajt édeskés ízvilágával és a…
KIDERÜLT, MELYIK A LEGEGÉSZSÉGESEBB SAJT Úgy tűnik, hogy a sajtot, amit a dietetikusok korábban nem tartottak különösebben sokra, manapság hajlamosak rehabilitálni, hiszen egyre több jótékony hatásáról tudunk. De vajon melyik a legegészségesebb sajtfajta? A sajt rengeteg koleszterint, telített zsírsavat és nátriumot tartalmaz, nem véletlen, hogy sokáig mumusnak számított a táplálkozásszakértők számára. A szakemberek arra…
GYOMAENDRŐDI NEMZETKÖZI SAJT- ÉS TÚRÓFESZTIVÁL 2022 IDŐPONT: 2022.04.29. – 05.01. Határon innen és túl számos gazda, sajtmester, családi gazdaság számára kínál ez a jeles esemény lehetőséget az ízletes remekművek bemutatására, értékesítésére, mindezek mellett pedig sajtversenyen is megmérettethetik a munkájuk gyümölcsét. A 2021-es – ideiglenes – időpont visszakerül a megszokott helyére, jegyezze fel mindenki, hogy…
Brutális, ami a magyar boltokban történik: úgy drágul az élelmiszer, mintha nem lenne holnap Brutálisan kilőttek az árak Magyarországon: bár egy éves távlatban, 2021 február és 2022 február között az átlagos infláció mértéke 8,3 százalék volt, a félbarna vagy a fehér kenyér ára 30 (!) százalékkal emelkedett. És ez még csak a jéghegy csúcsa, rengeteg termék…
Megérkezett a háború a magyarországi boltokba – van, ami duplájára drágult Nagyot drágultak a tejhez köthető élelmiszerek: az árstoppal nem érintett tej is 18 százalékkal többe kerül, mint egy éve, de a gyümölcsjoghurt is 15 százalékkal drágult, a tejföl 26,5 százalékkal, a túródesszert 27 százalékkal, a sajt pedig 50 százalékkal kerül többe most, mint…
Megválasztották a világ legjobb sajtját A svájci Mountain Dairy Fritzenhaus sajtgyártó által készített Gruyère-t választották a világ legjobb sajtjának. A World Cheese Contest a világ legnagyobb sajt-, vaj- és joghurtversenye, melyen idén huszonkilenc ország termelői vettek részt juh- és kecskesajt, lágy- és keménysajt kategóriákban. A háromnapos rendezvényen a bírák – akik között Michelin-csillagos szakácsok is…
