A Szarvasi Agrár cégkultúrája a kiválóságra, a magas minőségre épül. Kifejezetten jó adottságokkal rendelkezünk, amely nagymértékben köszönhető a Szarvasra jellemző minőségi mezőgazdasági kultúrának. Az állattenyésztési hagyományaink eredményeként évtizedek óta kiváló, extra minőségű tejet állítunk elő gazdaságunkban.
Évtizedes olasz hagyományok
Sajtjaink hagyományos olasz alapokon, de a magyar ízvilágnak megfelelően készült fél-kemény és kemény sajtok (Termékek), hisz sajtmesterünk és kollégáink Olaszországban tanulták ki és lesték el a sajtkészítés titkait.
A nemzetközi hírű, olasz sajtmester
A nemzetközi hírű, olasz sajtmester, a sajtkészítés egyik mai „rock-sztárja”, Carlo Piccoli kapott megbízást a termékfejlesztésre, s vele együtt kísérleteztük ki azokat a titkos összetevőket, amelyek sajtjaink ízét és aromáit határozzák meg. (Sajtmester)
Világszínvonalú technológia
A teljes gyártási és érlelési technológiánk Olaszországból érkezett, a sajtkészítés alapgépeit a Sacmainox, az érlelő technológiát a Standard Tech szállította. Ki kell emelni, hogy mindkét cég mind hazájában, de akár Európában is a piac legjelentősebb szereplői közé tartozik. Üzemünkben sajtjaink teljes tejből, oltós alvasztással készülnek. A hagyományos sajtkészítés metódusát követve sajtjaink nem tartalmaznak semmiféle adalékanyagokat. A világszínvonalú technológiának köszönhetően pedig az érlelési folyamat számítógép vezérelt módon, folyamatosan szabályozott és kontrollált hőmérséklet és páratartalom mellett történik. (Sajtüzem)
Kimagasló gasztronómiai élmény
Cervinus az a sajt, mely simogatja tested-lelked.
Kiváló sajtokat alkottunk meg, hiszen akik eddig megkóstolták, azok megnyalták utána mind a tíz ujjukat!
2019. év októberében adtuk át sajtüzemünket, de így is számos sajtmustrán már részt vettünk, ahonnan egyöntetű pozitív, sőt rajongó visszajelzéseket kaptunk. Rendkívül büszkék vagyunk rá, hogy néhány hónapos működés után a XVI. Magyarországi Újbor és Sajt Fesztiválon a Cervinus sajtjainkat értékelve vállalatunk, a Szarvasi Agrár Zrt. elnyerte a “Magyarország 2019 év sajttermelője” címet. Díjak
Kiemelkedő minőség
A hagyományos sajtkészítés metódusát követve sajtjaink nem tartalmaznak semmiféle adalékanyagokat. A világszínvonalú technológiának köszönhetően pedig az érlelési folyamat számítógép vezérelt módon, folyamatosan szabályozott és kontrollált hőmérséklet és páratartalom mellett történik. A sajtjaink saját kérgükben, mindenféle mesterséges bevonat nélkül, az évtizedes hagyományoknak megfelelően puha, jegenye fenyő polcokon pihenve érlelődnek. A fogyasztók számára szavatoljuk a kiemelkedő minőséget, amíg aszatlukra kerül a sajtunk, hisz a mai legmodernebb technológiának köszönhetően védőgázas csomagolásba helyezzük termékeinket. Termékek
EGÉSZSÉGÉRE
Ezért együnk minden nap sajtot
A sajtok egészségre gyakorolt hatásairól kettős kép él a köztudatban, sokan a zsír- és koleszterintartalmuk miatt nem tartják egészségesnek. Egy közelmúltban végzett kutatás azonban megállapította, hogy a rendszeres sajtfogyasztás olyan komoly betegségek megelőzésében is segíthet, mint a stroke, vagy a szívinfarktus.
Miért egészségesebbek a Szarvasi Cervinus sajtok?
13 ok, hogy miért fogyasszatok rendszeresen sajtot – klikk
Hírek és újdonságok
Svájcban díjazták a Cervinus sajtokat
A 2025-ös World Cheese Awards idén Svájc fővárosában, Bernben várta a világ sajtkülönlegességeit, ahová 46 ország több mint 5200 nevezett sajtja érkezett. A rangos megmérettetés minden évben különleges esemény: nem csupán verseny, hanem a kézműves sajtkultúra ünnepe, ahol a világ legelismertebb szakemberei értékelik a készítők munkáját, szakmai felkészültségét és kreativitását. A mezőny rendkívül erős volt,…
Cervinus a 2025-ös ANUGA kiállításon – érlelt sajtok a nemzetközi porondon
Cervinus sajtok tették még vonzóbbá a GALLICOOP standját, a 2025-ös ANUGA kiállításon Kölnben. A rangos rendezvény több mint száz országból vonzotta a szakmai látogatókat, vásárlókat és kiállítókat, így kiváló lehetőséget teremtett a nemzetközi kapcsolatok bővítésére és a magyar sajtok értékeinek megismertetésére. Nemzetközi érdeklődés a Cervinus sajtok iránt A GALLICOOP standján az érdeklődők megismerkedhettek a hosszabb…
Kiemelkedő eredmények a 2025-ös Sajtmustrán
A magyar sajtszakma egyik legnagyobb eseménye, a Sajtmustra idén is helyet adott a legkiválóbb sajtok megmérettetésének – és büszkén jelenthetjük, hogy a Cervinus termékek kiemelkedő eredményekkel tértek haza. A Szarvasi Agrár Zrt. sajtjai rangos elismeréseket kaptak: a Grande bronz minősítést, míg a Fenomenale és Superiore ezüst minősítést nyertek el. A Sajtmustra – a szakma ünnepe…
