A magyar sajtszakma egyik legnagyobb eseménye, a Sajtmustra idén is helyet adott a legkiválóbb sajtok megmérettetésének – és büszkén jelenthetjük, hogy a Cervinus termékek kiemelkedő eredményekkel tértek haza. A Szarvasi Agrár Zrt. sajtjai rangos elismeréseket kaptak: a Grande bronz minősítést, míg a Fenomenale és Superiore ezüst minősítést nyertek el.
A Sajtmustra – a szakma ünnepe és versenye
A Sajtmustra szakmai konferenciákkal, előadásokkal, sajtkóstolókkal és díjátadóval öleli körbe a sajtkészítő közösséget. Az esemény célja, hogy ösztönözze a minőség fejlődését, elősegítse a tudásátadást és megerősítse a hazai sajttermékek pozícióját.
A 2025. október 2–4. között Martonvásáron megrendezett eseményen a sajtverseny keretében szigorú bírálatokon estek át a nevezett minták. A versenyt különböző szempontok alapján értékelték, figyelembe véve például küllemet, illatot, állagot, ízkvalitást és technológiai hibákat.
Az elért minősítések és jelentőségük
A Cervinus márkanév alatt készülő sajtok közül:
- A Grande sajt bronz minősítést szerzett.
- A Fenomenale sajt ezüst minősítést kapott.
- A Superiore sajt szintén ezüst minősítésben részesült.
Ezek az elismerések nem csupán díszoklevelek — visszaigazolást jelentenek arról, hogy a termékek műszakilag és érzékszervileg is versenyképesek, és megfelelnek a szakmai elvárásoknak.
Minőség iránti elkötelezettség – nem egyszerű szólam
A Cervinus / Szarvasi Agrár Zrt. filozófiájában a minőség nem csak cél, hanem folyamatos munka. A legjobb alapanyagok kiválasztása, a korszerű technológiai eljárások alkalmazása, az állandó kísérletezés és a szigorú minőségellenőrzés mind hozzájárulnak ahhoz, hogy minden sajt részletében a fejlesztés nyomát hordozza.
Ez az elkötelezettség tette lehetővé, hogy nemzetközi vagy országos versenyeken is megálljuk a helyünket, és elismerésekkel térhessünk haza.
Mit jelent mindez a fogyasztóknak és partnereknek?
- Garancia a minőségre: Akik Cervinus sajtot választanak, biztosak lehetnek benne, hogy nem csupán jó ízű, hanem szakmai szempontból is kiemelkedő terméket kapnak.
- Hitel a márkának: A versenyeken szerzett elismerések erősítik a Cervinus és a Szarvasi Agrár Zrt. hírnevét mind a hazai, mind a külföldi piacokon.
- Fejlődési ösztön: Az elért sikerek nem jelentenek megállást — a cél, hogy a következő évben még tovább növeljük a minőséget és újabb díjakra pályázzunk.
