Ünnepi sajttál Cervinus sajtokból – Ballagási ebédre egy falatnyi különlegesség A ballagás nem csupán egy mérföldkő, hanem egy ünnep is – tele büszkeséggel, meghatottsággal és a jövő izgalmas ígéretével. Egy ilyen alkalomhoz különleges fogások illenek, amelyek nemcsak ízletesek, hanem stílusosak és emlékezetesek is. Ha valami elegáns, mégis egyszerűen tálalható finomságot keresünk a ballagási ebédre,…
Ünnepi parti- falatkák sajttal A karácsonyi ételek általában igazán kimerítőek, hiszen olyan finomak, különlegesek, hogy nem bírjuk abbahagyni az evést, főleg ha családi körben még jobban esik. Mikor vendégeket hívunk, sokszor egyszerű aperitif falatkákat tálalunk fel előételnek, amíg eljutunk a közös vacsorához. Amikor pedig partit rendezünk, sokszor a parti falatkák a buli lelke a…
Tudatos sajtfogyasztás Mi van a sajton túl? – Cervinus sajtok és a tudatos tejtermékfogyasztás Az egészséges étrend nem csupán divat, hanem hosszú távú befektetés az energikus, kiegyensúlyozott élethez – akár gyerekekről, akár felnőttekről van szó. A Cervinus sajtok abban segítenek, hogy a napi fehérje-, kalcium- és vitaminbevitel finoman, egyszerűen és hazai módon történjen meg. Miért…
Terhes nőknek: milyen sajtokat lehet enni? Terhes vagy és szereted a sajtot? Milyen sajtokat ehetsz terhesség alatt fertőzésveszély nélkül? Jessica Dahan Saal, a párizsi Pierre Rouquès kórház szülészeti nőgyógyászati osztályának vezetője válaszol kérdéseinkre. A terhesség alatt a nőknek oda kell figyelniük arra, hogy mit esznek, hogy megőrizzék a születendő baba egészségét. A…
Tejzsír, miért fontosabb, mint gondolnád A tej alkotórészei Gyakran gondolják, hogy egy szárazabb textúrájú sajt, mint a ricotta vagy akár az érett parmezán, sokkal kevésbé zsíros, mint például a folyós camembert. Ez nem igaz. A camembert több vizet (nedvességet) tartalmaz, mint egy száraz sajt. Tehát ugyanannyi mennyiségű sajtban több zsírt fogyasztasz, ha ricotta-t…
A tavasz a friss kezdetek időszaka, amikor a természet ritmusa bennünket is mozgásra ösztönöz, és ez a belső ébredés a Tüzes Ló évének szenvedélyes, előremutató energiájával még erőteljesebb formát ölthet. A Ló a dinamizmust, a bátorságot és a szabadságvágyat jelképezi, a Tűz elem pedig az intenzitást, a lelkesedést és az alkotóerőt erősíti – ugyanakkor mindez…
Saláta és a sajt -a könnyed és egészséges páros Nyáron mi lehet könnyedebb és üdítőbb étel, mint egy sajttálat kísérő zöldsaláta frissessége, vagy néhány darab sajt vegyes salátában? Annak érdekében, hogy a legtöbbet hozzuk ki ebből a tökéletes egyvelegből, íme néhány javaslat az ízek keverésére. A franciák 98% -a fogyaszt zöld salátát heti 2-3 alkalommal, néha…
Sajtok és az italok összhangja A bor és a sajt egy már jól bevált klasszikus páros, de mi lenne, ha eredetibb módon különböző más italokkal együtt kóstolnánk a sajtokat? Öt remek párosítást mutatunk be alábbiakban a sajtfogyasztásra, ami meglepő lehet és nem általánosan ismert. 1.A legfényűzőbb: sajt és pezsgő…
Sajtok Édesanyáknak nem csak anyák napjára napjára Május első vasárnapja, az édesanyák ünnepe. Ilyenkor szeretjük megajándékozni és megünnepelni szeretett anyukánkat, nagymamánkat, és ha vagyunk olyan szerencsések dédinket. A virág mindig felvidítja az ünnepeltet szépségével és illatával. Ilyenkor különösen jól esik egy kis további plusz kényeztetés, mint pl. egy kis csoki vagy egy különleges sajt,…
Sajtkukac-tényleg létezik? Ki ne hallott volna nagyszüleitől, szüleitől, hogy gyerekem annyit izegsz –mozogsz, mint egy sajtkukac. Aztán egyszer csak elgondolkodik rajta az ember milyen is az, létezik egyáltalán? És bármilyen sajtban lehet olyan, mi miért nem találkozunk vele? És miért nyüzsög? Hivatalosan a sajtkukac: „Egy légyfajnak (Piophila casei) sajtba, szalonnába rakott petéjéből kikelő álcája,…
