ÖsszesCaciottaDelicatoFenomenaleGrillIdealePerfettoPicanteSuperiore
Sort by dateSort by name
DescendingAscending
febr122022

Sajtos-baconos Grissino

Sajtos-baconos Grissino    A grissino egy jellegzetes piemonti pálcika alakú pékáru. A hagyomány szerint a grissino 1679-ben született, amikor Antonio Brunero egy lanzoi pékmester az udvari orvos utasításai alapján elkészítette II. Viktor Amadénak, aki nem tudta megemészteni a kenyeret. Nagy kedvelője volt Bonaparte Napóleon is, olyannyira, hogy futárszolgálatot alakított Torino és Párizs között, melynek elsődleges feladata a grissini szállítása volt, amit ő les petits bâtons de Turin–nak hívott.(…

febr262025

Sajtos-csirkés quesadilla

Sajtos-csirkés quesadilla A sajtos-csirkés quesadilla a mexikói konyha egyik modern variációja, amely a hagyományos quesadilla alapjaira épül, de a 20. század végén az Egyesült Államokban vált népszerűvé. Az alap quesadilla, amely kukorica- vagy búzalisztből készült tortilla és sajt keverékét tartalmazza, már évszázadok óta ismert Mexikóban, ahol gyakran töltötték különböző ízesítésekkel. A csirkés változat a mexikói…

jan162024

Sajtos-fokhagymás kenyér

Sajtos-fokhagymás kenyér   Ez az ízletes sajtos-fokhagymás kenyér recept nem igényel különleges hozzávalókat, ráadásul nagyon gyorsan és egyszerűen el is készíthető. Ideális választás lehet, ha vendégeink érkeznek, de akkor is, ha a hétköznapi családi vacsorát szeretnénk feldobni valamivel. Az Ideale sajt és a fokhagymás-petrezselymes vaj tökéletesen kiegészítik egymást és a cipó réseibe beleolvadva ínycsiklandó ízélményt…

febr222022

Sajtos-halas chowder

Sajtos-halas chowder    A chowder egyfajta sűrű leves vagy egytálétel, általában hallal, tenger gyümölcseivel, vagy csak szimplán zöldségekből készítik, amelyet gyakran tejjel vagy tejszínnel krémesítenek. Az angolszász vidékek kedvelt egytálétele több száz éve jött létre, a szegények konyhájának laktató fogásaként. Latin -francia gyökerei vannak, de telepeseknek köszönhetően a chowder hamar otthonra lelt az Újvilágban is,…

ápr152021

Sajtos-spenótos sonkás Club Sandwich

Sajtos-spenótos sonkás Club Sandwich   John Montagu admirális, híres kártyajátékos készítette el véletlenül az első szendvicsét: praktikus okokból összerakott kenyeret hússal, zöldségekkel, sajttal. Híres sandwich-ének fogyasztása Angliában, majd az Egyesült Államokban a 19. században terjedt el. Elsősorban az elit számára szolgálták fel: arisztokratáknak és gazdag üzletembereknek, szűkkörű és zárt “VIP” klubokban – így innen ered…

márc42026

Sajtos-zöldfűszeres muffin Cervinus sajtból

Sajtos-zöldfűszeres muffin Cervinus sajtból A sós muffin az angolszász konyhák egyik legsokoldalúbb péksüteménye, amely az elmúlt években a hazai gasztronómiában is egyre népszerűbbé vált. Könnyed állaga és gazdag ízvilága ideálissá teszi reggelire, brunch-ra vagy akár vendégváró falatként is. A Cervinus sajtok kiegyensúlyozott, természetes ízkaraktere és kiváló olvadási tulajdonsága különösen alkalmassá teszi őket ehhez a recepthez…

júl52021

Sajtsaláta hirtelen sült sertés szűzérmékkel – Szoky konyhája

Sajtsaláta hirtelen sült sertés szűzérmékkel  Szoky konyhája     Nyáron a nagy melegben egy hűs, ízes sajt saláta aranyat ér, aki nem kóstolta még, mindenképp próbálja ki. Akár önmagában is laktató étel, de Szoky most egy kis szűzérme kíséretében készíti el. A Szarvasi Picante, 30 napos érlelésű, kecskegida oltóanyaggal készített sajt, ami igazán pikánssá teszi…

máj212026

Sajttal és spenóttal töltött conchiglie paradicsomszósszal

Sajttal és spenóttal töltött conchiglie paradicsomszósszal Az olasz konyha egyik különlegessége a conchiglie, vagyis a kagyló alakú tészta, amelyet már évszázadok óta használnak különféle töltött fogásokhoz. A nagyobb méretű változatot különösen Dél-Olaszországban kedvelik, ahol a családi vasárnapi ebédek elmaradhatatlan része a sütőben sült, gazdagon töltött tészta. A ricottával és spenóttal készült változat Nápoly környékéről indult…

máj302021

Sajttal, sonkával töltött gombafejek

Sajttal, sonkával töltött gombafejek Kis gomba sonkával és sajttal, a gyerekek imádni fogják, és a felnőttek is. Tálalhatjuk ezt a receptet külön ételként (mint a töltött paradicsom esetében),de alkalmas lehet előételnek is 😉 A gomba kitűnő D-vitaminforrás , immunerősítő, kevés kalória, és még a vércukorszintet sem terheli. Egyre vigyázzunk, csak megbízható forrásból válasszunk jó minőségű…

dec182021

Scone avagy skót „pogácsa” sajttal

Scone avagy skót „pogácsa” sajttal   A tipikusan Skóciára jellemző scone (pogácsa szerű sós teasütemény) puha, finoman omlós, amit nagyon egyszerű elkészíteni! Egyre ismertebb világszerte, mivel népszerűek villásreggelire, aperitifként vagy akár salátával előételként. Mi egy sós változatát ajánljuk, pl.ünnepléshez kiváló. Fogyasztható cheddarral, mint a britek, vagy egy hozzá közel álló sajttal, amely tökéletes ehhez a…