Töltött pecsenye karaj – Szoky konyhája Füstölt sonkával és spenóttal dolgozik ezúttal Szoky, hogy elkészüljön ez a pompás étel. Az aranyérmes Cervinus Superiore 10 hónapos érlelésű sajt pedig a leg leg a sonkakrémes töltelék ízében. 1 óra 20 perc + 15 perc sütés közepes 696 kcal/ adag Hozzávalók 6 személyre: 6 db (160…
Tepsiben sült tonhalas -spenótos tészta Hogyan lehet rávenni kicsiket és időseket halat és zöldséget is enni, nem tudod? Ha ezeket a tápláló összetevőket egy finom gratinált sült tészta receptjébe teszed, biztos van esélyed! A tejszínes szósz és a két Cervinus sajt keveréke tökéletes krémes -ropogós ízzel borítja be az ételt. 20 perc +…
Sajttal és spenóttal töltött conchiglie paradicsomszósszal Az olasz konyha egyik különlegessége a conchiglie, vagyis a kagyló alakú tészta, amelyet már évszázadok óta használnak különféle töltött fogásokhoz. A nagyobb méretű változatot különösen Dél-Olaszországban kedvelik, ahol a családi vasárnapi ebédek elmaradhatatlan része a sütőben sült, gazdagon töltött tészta. A ricottával és spenóttal készült változat Nápoly környékéről indult…
Sajtos-zöldfűszeres muffin Cervinus sajtból A sós muffin az angolszász konyhák egyik legsokoldalúbb péksüteménye, amely az elmúlt években a hazai gasztronómiában is egyre népszerűbbé vált. Könnyed állaga és gazdag ízvilága ideálissá teszi reggelire, brunch-ra vagy akár vendégváró falatként is. A Cervinus sajtok kiegyensúlyozott, természetes ízkaraktere és kiváló olvadási tulajdonsága különösen alkalmassá teszi őket ehhez a recepthez…
Sajtos-halas chowder A chowder egyfajta sűrű leves vagy egytálétel, általában hallal, tenger gyümölcseivel, vagy csak szimplán zöldségekből készítik, amelyet gyakran tejjel vagy tejszínnel krémesítenek. Az angolszász vidékek kedvelt egytálétele több száz éve jött létre, a szegények konyhájának laktató fogásaként. Latin -francia gyökerei vannak, de telepeseknek köszönhetően a chowder hamar otthonra lelt az Újvilágban is,…
Sajtos tejszínes ravioli A ravioli egy klasszikus olasz tésztaétel, amelynek eredete az ókori Római Birodalomra vezethető vissza, ahol a tésztát különféle töltelékekkel készítették. A modern ravioli a középkori Itália konyhájában fejlődött ki, ahol a tésztát töltötték húsokkal, sajtokkal és zöldségekkel. Az olasz háztartásokban a ravioli a családi ünnepeken és hétvégi étkezéseken gyakran megjelenik, a töltelékek…
Sajtos tejfölös lángos A lángos egy tradicionális közép-európai étel, amely főként Magyarországon és Szlovákiában népszerű. A lángos története a középkorra nyúlik vissza, amikor az emberek egyszerű, gyorsan elkészíthető ételekre vágytak. Az egyszerű tészta, amelyet olajban sütöttek ki, hamar elnyerte az emberek tetszését. A lángos hagyományosan sóval, fokhagymával, tejföllel és sajttal van tálalva, de számos változata…
Sajtos rizottó fehérborral A rizottó egy olasz eredetű, krémes állagú rizses étel, amely Észak-Olaszországban, különösen a Pó folyó völgyében vált népszerűvé. Az étel gyökerei a 14. századig nyúlnak vissza, amikor az arabok rizst hoztak Itáliába, és az helyi ételek részévé vált. Az alaprecept szerint a rizst először vajon vagy olívaolajon pirítják, majd fokozatosan adják hozzá…
Sajtos rakott karfiol Ez egy olyan egytálétel, ami tartalmaz minden jót, bármikor jó ötlet. Könnyedén összeállítjuk a sütőben gratináljuk és főételként akár ebédre, akár vacsorára tálaljuk. Zöldség, hús, krémes és roppanós sajt igazán teljes értékű étellé teszi. 25 perc + 45 perc sütés könnyű 920 kcal/ adag Hozzávalók 4 személyre: 1 karfiol kis…
Répás-sajtos polenta cupcake Polenta, vagy székelyföldön puliszka, egyaránt kukoricadarából készül. Az olaszok krémesebben fogyasztják, míg Erdélyben keményre főzik, sőt meg is sütik. Állagra hasonlóan funkcionál, mint a búzadara, ezért sokan, még túrógombócba is teszik vagy tejbegríz helyett is főzik. Mit szólnátok egy cupcake formájú apró kis sütiféleséghez? A répától zamatosabb lesz, és hogy jobban…
