Kiemelkedő eredmények a World Cheese Awards 2024 versenyen

Hírek

A sajtkészítés világának egyik legnagyobb és legrangosabb eseménye a World Cheese Awards, amely minden évben összehozza a világ legjobb sajtkészítőit, hogy megmérettessék legkiválóbb termékeiket. A 2024-es versenyt Portugália látta vendégül, ahol 47 ország 4786 sajtkülönlegességét bírálta el a 240 szakértőből álló nemzetközi zsűri. A rendezvény nem csupán a sajtok minőségének, hanem a kézművességnek, tradíciónak és…

Sajtos tejszínes ravioli

Receptek, Superiore

Sajtos tejszínes ravioli A ravioli egy klasszikus olasz tésztaétel, amelynek eredete az ókori Római Birodalomra vezethető vissza, ahol a tésztát különféle töltelékekkel készítették. A modern ravioli a középkori Itália konyhájában fejlődött ki, ahol a tésztát töltötték húsokkal, sajtokkal és zöldségekkel. Az olasz háztartásokban a ravioli a családi ünnepeken és hétvégi étkezéseken gyakran megjelenik, a töltelékek…